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麻辣香锅

作者:admin 2016-06-26 我要评论

自己在家做麻辣香锅,油少,不放味精,材料新鲜,种类多样,一大锅端上桌,好吃满足又放心! 麻辣香锅的做法...

  自己在家做麻辣香锅,油少,不放味精,材料新鲜,种类多样,一大锅端上桌,好吃满足又放心!
 
 
  麻辣香锅的做法
 
  莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。
 
  菜花分成小块水开放入煮5分钟。
 
  莴笋去皮切片。
 
  芹菜去叶子切段。蒜苗切段。
 
  干木耳泡软后分成合适的大小。
 
  葱斜切成薄片,姜切片,蒜拍碎。
 
  香菜洗干净切两段。
 
  土豆去皮切薄片,平底锅两面煎金黄。
 
  瘦肉切片加生抽,油,生粉腌制。(瘦肉可以换成肥牛,牛肉之类的。)
 
  午餐肉切片,两面煎香。
 
  虾洗干净减去半个头,须,触角,尾巴。半煎炸,撒少许盐,至虾肉和壳微微脱离。(这一路都不用洗锅了,一路做下来)麻辣香锅的做法步骤2
 
  处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。麻辣香锅的做法步骤3
 
  炒底料:锅热入油,放花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,芹菜,香菜梗,慢慢炒出香味。麻辣香锅的做法步骤4
 
  大半塔网提醒:加入生抽,糖,料酒,十三香调味,加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀,味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右,更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。

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